كيكة طريّة عطرة تدوم لأيام — جوابنا على قهوة العصر.
هذه الكيكة التي نلجأ إليها حين يزورنا الأصدقاء فجأة. زيت الزيتون يبقيها طريّة لأيام، والهيل يمنحها الدفء، ولمسة ماء ورد تحمل عطر حديقة عمّانية.
اخفقوا البيض والسكر حتى يفتح اللون، أضيفوا الزيت تدريجياً، ثم اخلطوا الطحين والهيل المطحون ورشّة ملح. اخبزوها على حرارة هادئة، ادهنوها بقطر ماء الورد وهي دافئة، وزيّنوها بالفستق المجروش.
تتناغم بجمال مع قهوة الفلتر أحادية المصدر — حموضة الكوب ترفع نكهة الورد.
